Gästspel på Not Quite Café & Bistro

Giuliano är uppväxt i Rom. Hans mamma är svensk och han har bott i Sverige i nästan 11 år. Han har mer än 10 års erfarenhet som kock och är specialiserad i surdegsbröd, pizza och pasta. Han har drivit två restauranger i Säffle och driver nu RomaRe pizzeria.

Han har denna kväll med sig sin kollega från Åmåls kommuns storkök, Dominique som är fransman (passar bra i köket med en italienare). Dominique har jobbat i kök i 40 år i nästan hela världen, många år i Afrika och på kryssningar. Han har drivit Travrestaurangen i Åmål och därefter Berga Bistro. Nu jobbar de båda i storkök i Åmåls kommun.

Meny

Förrätt: Melanzane alla Parmigiana med basilika- och parmesan tuile

Huvudrätt: Hemgjord pasta med salsiccia- och kantarellsås

Dessert: Tiramisù

Kostar 490 kr. Kaffe/te och vatten ingår, annan dryck tillkommer.